ヤン坊麻婆天気予報

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好評。

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年の瀬

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年の瀬、嫁感謝デー。
缶詰を山のように買ってきました。

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今はなくなってしまった「男子食堂」に書いてあったアテを真似て
ほとんど調理していないんだけど、
さばの水煮、さんま蒲焼き、オイルサーディンが、こんな感じで。

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バルデモンテっていう、安い赤ワインが我らが友である。

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ことしも色々とありがとうございました、と愛犬ももうしております。

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明日は、シメのお蕎麦を作るんだよね。

試作品。

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オイルサーディン丼なるものを食してみようと思い
スーパ-へ出かけるも
「かような高い缶詰なるものを」
と、断念、イワシを購入
自製を試みた
頭としっぽを取り、はらわたを引き出して、
塩水に浸ける
水洗いをして水気をとり
オリーブオイル、ニンニクとペッパーソースを入れ、
弱火で煮る。
ご飯に載せ、醤油を垂らし
喰った。
缶詰と遜色なかった。

刺身の残りがあったので、
グラタン皿に入れ、オリーブオイルに絡め、
黒こしょう、パン粉やチーズを載せて焼いた。
まぁまぁいけた。

上記、機会があったらお試しを。

ムルアカさんのレシピ

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振替休暇を頂きました。
そのうち、のことがいっぱい片付きました。
大型ゴミの手続きしたり、
バンドの会費を振り込んだり、
スーパーで調味料を吟味したり。

平日、カレンダー通りにおつとめしていると
思いがけず不便なものです。
改めて、普通に世間が動いているのは
このようなことなのだと実感しています。

銀行に向かう道、スーパーで、
年配の方をたくさん見かけました。
地の人、っていうんでしょうか、
高齢化社会は、既にここにあるんだと
ちょっと実感しました

プロパンのガス屋さんにお支払い行くと、
ご主人が「全然変わらはりませんなぁ~!」
えへっ、得した気分。
まだまだ、頑張ります!

あの、「ムルアカさん」がブログを持っていて
現在の最新の記事でアフリカ料理のレシピを書いていました
揚げ鶏の煮込みというものですが、
フライドチキンをピーナツバターで煮る!
かなり興味がわいたので
お昼ごはんに作ってみました。
まぁまぁ、いけます。
結構脂分が充実しているので
ほどほどにしたほうが
あっさりしたサラダとかと一緒に食べてください。

他にもこのブログはおすすめ。
アフリカの写真とか、いい感じです。
男性的な流れの河の写真とか。
アフリカ象が普通に映っている。
もちろん文章も流暢です。

ムルアカさんの記事は
ここ

おむらいす

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最近
夜は寝てばかり居ます
夜中にふっと
起きる事も

ネットで
ぷわぷわおむらいすの作り方
を見ました
やってみましたが
どうも、卵2個では足りなかったみたい
ごらんのとおりでございます
卵を泡立てること
粉チーズを入れる事
適温でやる事
ご飯は少し固めを用いて
ケチャップは少なめ
フライパンは傾けて半面で作る
などとありました
みてくれは悪いけど
けっこう進化したようでした

バナメイよ、こんにちは

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昨日の朝方は雪。
女性マネージャー兼特派員によると
老ノ坂の向こうは銀世界らしかった
添付はその写真
なんやわからんねー

スーパーでバナメイを買ってきました
南米産くるまえびとか、書いて
白っぽい安いエビがあったらそれ。
ブラックタイガー
(宇宙戦艦ヤマトの艦載戦闘機とは関係ない)
よりさらに格安。
きゅうりと一緒に買って
むきむきして
お酒とかたくりして
ネギも少々入れて
疑似チリソース炒め
(ケチャップと豆板醤を会わせただけ)
出来上がり。
炒めたら、殆ど見分けがつかないかもね。
ま、食べるのは自分なので、
味はええかげんなもんです。

鍋と刃物

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忙しさに
圧倒されていて、
やっと自分の時間
あれもこれもと思うが
まずは腹ごしらえ
冷蔵庫にあった水菜と白菜で
緊急鍋
出汁にショウガの輪切りを入れ、
具を投入
豚肉も投入
あとはポン酢で食べる。
それだけでいける。
元気も出る。
手順は例によって雑である。

宇治市の衝撃的な事件
通学途中でもない
学校でもない
塾で子供が刺される
私たちの日常に、
これといった安全な場所はない
どうしてこんな事が起こったのか
と私などは
ありきたりの物差しであれこれ計測してみる
そんな有り触れた方式では
答えはない
知人の娘さんが
習った先生ときく

私たちの日常で、壊れるのは
有り触れた私たち自身であって
大きな弾みがつけば
取り返しの付かない方向へ
ごろごろ動き出すのかも知れない
私たちは
そんな脆弱ななにかの物体を
取り返しのつく限度で
支えて行かなければならない
そういうことなんだろうね

ザ少年倶楽部

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NHKBSで日曜日の夕方
キッチンで料理などしながら
なんとなくかかっている「ザ少年倶楽部」

NHKホオルでジャニJrのボクちゃんたちが
歌い踊る番組
あんなに息が切れているのに
うたは普通に聴こえている
「ら、口パクちゃうの・・・」
ピンポン。
今日気がついた。

それにしても
ジャニーズの子たちって。
彼らが瑞々しい果実なら
俺っちは古漬けやなあ、と笑う。
あーいうのって
ファン層って、
お姉たま、なんですか?
あーいうのって、
芸能人の子たちを、作ってゆくのか、
それとも、芸能人の種子、を摘んでくるのか
どっち?

んなことは
どうでもいいけど、
写真は
18番の肉詰めピーマン。
半分食べて、残りはコンソメスープにでも入れるかと。

b25n1967 at 23:11

牡蠣の味。

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きょうは関節痛
せきもちょっと出ました
外食もとても嫌だったので
帰りにスーパーで牡蠣とお豆腐を買いました
かきみそ鍋にしようと思いました。
なんとか冷蔵庫には、
赤みそ、白みそもあったし、
サラダにしようとおもってた水菜もありました。
なんとかなりました。
ちょっと韓国風に
乾燥したにんにくチップを入れると
味がかわりますぞ
一気にほかほかです。
途中からコチュジャンも入れてみて。
・・早く治るといいな

でも、明日は夜行バスだ
自殺行為だ。。
高知へまた参ります故
しばしのお休み。
ではまた。

たたき

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またやってもたー
鰹のたたきこうてしまいました
398円が夕方の半額奉仕でした
ねぎこうて、
大葉買って
ショウガすって
スライスニンニク水で戻して
具沢山。
男の料理ですたい
風邪もよくなるに違いない。
たれは二種類。
必殺
アジロの刺身醤油に
オリーブオイル@無印良品を入れたもの
あと、レモン汁
この二種類で食べるのです

そうそう、アジロの刺身醤油は
濃い口好きにはたまりませんなああ
一度お試しやす
「されど我が家」のトップに
醤油びんのアイコンがあります。

土ショウガは
野菜室ではカビるし、
ほうっておいたらこれまたしわくちゃになります
ネットで見たのですが、
口の大きな瓶に入れて
ひたひたの水に入れておいて
使うたびに水を換えれば良いとのこと
実験中ですが
いまのところ大丈夫。
これもいかがでしょうか

写真は、きょうのじゃなく先週のものです
発泡酒ウマー

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