ひさしぶりに独身の夜
なか卯に立ち寄り夕食をとった
最近は券売機になってしまって、
店員さんの女の子と
小銭をやりとりする機会はなくなった
おまけに店のおしながきも綺麗さっぱり撤去され、
なにやら殺風景な店内だ
席につくと、店員さんの女の子=アルバイトが
機械仕掛けのようにやってきて
マニュアル通りの接客トークを機関銃のように一通り並べると
私の差し出した食券をさっさと半分に切り取り、
厨房氏にオーダーを伝えていった
半券はしっかり領収書になっていて
流石抜け目がない
そんなソリューションが功を奏して
暇な厨房ではアルバイト同士が私語に興じていた
カツ丼をオーダーしたが、
カツを揚げる音もしないまま、
いちはやくどどっとカツ丼が出されて来た
それでも卵は上手に半熟だし、
かつはサックリいう。
それなりにうまいし
まさに食の業界のセルフGSに居る気分だ
私に同様の世代のおじさまたちが店に入り、
手慣れた様子で食券を買い求めていた
そのとき気がついたのだが、
食券で買い求められていた食事の品種が、
厨房に自動音声で伝えられている
そうか調理を早く準備を始めて
回転率を上げくさってやろうという魂胆か
今日はなか卯にしてやられた
白旗降参硫黄島だ
最近牛丼がまずくなった
